Informació general

L'organització, la programació i el seguiment de cada ensenyament és responsabilitat del Consell d'Estudis, que, d'acord amb l'Estatut de la Universitat de Barcelona, està format per una representació del professorat de cada departament implicat en l'ensenyament i una representació dels alumnes, en el mateix nombre que els professors membres del Consell. El Consell elegeix entre els seus membres un professor cap d'estudis i un secretari. El Consell es renova de forma ordinària cada tres anys, excepte els membres estudiants, que ho fan d'acord amb la Normativa electoral de la Universitat de Barcelona.

L'ensenyament de ciència i tecnologia dels aliments comprèn exclusivament estudis de segon cicle, que donen una formació de nivell superior en els aspectes bàsics i aplicats dels aliments, de les seves propietats, de la producció, l'elaboració i el control d'aquests, així com tot allò relacionat amb l'alimentació i el consum.